Relevez vos recettes préférées avec la purée de piments

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Cuisine: purée de piments

Purée de piments et piments rouges frais

La purée de piments parfume et relève n'importe quel plat. Photo par develi

Les amateurs de sensations fortes seront au paradis avec ces recettes délicieusement agrémentées de purée de piments. Comme on dit, ça arrache ! Mais qu'est-ce que c'est bon !

Très employée dans la cuisine africaine et dans la cuisine antillaise, la purée de piments est une sauce simple et rapide à faire, généralement avec des piments rouges bien forts, de l'ail, de l'huile, du jus de citron ou de l’eau.

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